Töviskertem homoktövis befőtt 350g:
Egy kísérlet eredménye a homoktövis befőtt. Remélem, mindenki olyan izgalmasnak találja, mint mi. Pikáns kísérője lehet húsételeknek, de édességeknek, gyümölcssalátáknak, fagylaltoknak is. Készíthetünk belőle turmixokat, vagy csak egyszerűen kanalazhatjuk csemegeként.
A befőttben az egész bogyót egy fűszeres szirupban tettük el. Az alapvetően fanyar ínyencséget a csillagánizs és a kardamom viszi távol-keleti tájakra.
A kardamom jellegzetes melengető aromájának köszönhetően a hideg téli napokon jótékony hatású. Emellett a kardamom számos emésztési zavarra jelenthet megoldást, antioxidánsokban, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag, benne található mangán a salakanyagok eltávolításáért felelős enzimek termelődését fokozza. A csillagánizs a felsőlégúti fertőzések, megfázás, influenza elleni védekezés fontos gyógynövénye.
A befőtt hagyományos eljárással készült. A bogyót átjárja a fűszeres, édeskés felöntőlé íze.
Töviskertem homoktövis lekvár 210g
100g lekvár készítéséhez 60g homoktövist bogyót használtunk fel.
Lekvárunk kíméletes, modern technológiával, de hagyományos eljárással készült. Homoktövis és cukor, semmi más. Harmonikus ízű, édes-savanyú lekvár, melyben a homoktövis fanyarságát szelídítettük meg. Válogatott bogyóból készült, magot nem tartalmaz.
Kiválóan illik pirítósra, kalácsra, palacsintába, süteményekbe, de izgalmassá teszi a reggeli kásákat, müzliket is.
Töviskertem homoktövis őrlemény 100g
A homoktövis velőzése után maradt léhát kíméletesen megszárítjuk, majd a magtól különválasztjuk, így kapjuk a tiszta szárított homoktövis héjat. A szárított héjat fűszerpaprika finomságúra őröljük és homoktövis őrleményt kapunk.
Keverhetjük joghurtba, kefirbe, müzlikhez, kásákhoz, turmixokba, smoothie-kba vagy akár főzelékekbe is. Krémes mézbe keverve is kitűnő (pl repceméz, napraforgóméz). Az őrlemény vízben nem oldódik, ezért sűrűbb állagú anyagba keverjük.
Kiválóan használható süteménytésztákba, a liszt egy részének kiváltására (pl. linzer, muffin). Így a tésztának kellemes homoktövises íze, illata és barnás-narancs színe lesz. Érdemes kipróbálni. Magas rosttartalma miatt emésztést segítő hatásáról se feledkezzünk meg.
Töviskertem bio homoktövisvelő 250ml
Homoktövis velőink kíméletes eljárással, ellenőrzött üzemi körülmények között készülnek, biogazdaságunkban termesztett homoktövisből, Askola fajtából. Ez a fajta természetes, tiszta savanyú ízű, nincs kellemetlen mellékíze. Naponta elfogyasztott egy-két pohár homoktövisvelő (tízszeresére hígítva) természetes vitamin és ásványianyag-tartalmával segít egészségünk megőrzésében, koncentrálóképességünk fenntartásában, állóképességünk javításában.
Bio homoktövis magolaj 20ml